Margherita Pizza Recipe In Urdu

 مارگریٹا پیزا کی ترکیب اردو میں

مارگریٹا پیزا ایک کلاسک اطالوی پیزا ہے جو سادگی اور ذائقے میں بہترین ہے۔ اس پیزا کی تیاری میں پتلی کرسٹ (پیزا بیس) پر ٹماٹر کی چٹنی، تازہ موزاریلا چیز، اور تازہ تلسی کے پتّے استعمال ہوتے ہیں۔ یہ پیزا اپنے سبز، سفید، اور سرخ رنگوں کی وجہ سے اطالوی جھنڈے کی نمائندگی کرتا ہے۔

مارگریٹا پیزا کا ذائقہ ہلکا اور فریش ہوتا ہے، اور یہ اپنی سادگی کی وجہ سے دنیا بھر میں بہت پسند کیا جاتا ہے۔ اس کو پکانے کے لیے پتھریلی تندور یا اوون کا استعمال کیا جاتا ہے، جو اسے خستہ اور کرنچی بناتا ہے۔

یہ پیزا پہلی بار 1889 میں اطالوی شہزادی مارگریٹا کے اعزاز میں بنایا گیا تھا، اسی لیے اسے مارگریٹا پیزا کہا جاتا ہے۔

• مکمل تیاری کا وقت: 20 منٹ

• کھانا پکانے کا وقت: 25 منٹ

• کتنے لوگوں کے لیے: 4

اجزاء:

• پیزا ڈو کے لیے:

1. میدہ: 2 کپ
2. خمیر (Yeast): 1 چائے کا چمچ
3. چینی: 1 چائے کا چمچ
4. نمک: 1/2 چائے کا چمچ
5. زیتون کا تیل: 2 کھانے کے چمچ
6. گرم پانی: 3/4 کپ

• ٹاپنگ کے لیے:

1. ٹماٹر کی چٹنی (پیزا ساس): 1/2 کپ
2. تازہ موزاریلا چیز: 1 کپ (سلائس کی ہوئی)
3. تازہ تلسی کے پتے: 8-10 پتے
4. زیتون کا تیل: 1 کھانے کا چمچ
5. نمک اور کالی مرچ: حسب ذائقہ

-تیار کرنے کی ترکیب

• . پیزا ڈو تیار کریں:

ایک پیالے میں گرم پانی لیں اور اس میں خمیر اور چینی ڈال کر مکس کریں۔ اسے 5-10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں تاکہ خمیر پھول جائے۔

ایک بڑے پیالے میں میدہ اور نمک کو مکس کریں۔

میدہ کے درمیان میں گڑھا بنا کر اس میں زیتون کا تیل اور خمیر والا پانی ڈالیں۔

آہستہ آہستہ میدہ کو مکس کرتے ہوئے نرم ڈو تیار کریں۔

ڈو کو تقریباً 10 منٹ تک گوندھیں جب تک کہ یہ نرم اور لچکدار نہ ہوجائے۔

ڈو کو زیتون کے تیل سے ہلکا سا چکنائی لگا کر ڈھانپ دیں اور گرم جگہ پر 1-2 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں تاکہ ڈو پھول جائے اور حجم میں دگنا ہو جائے۔

• . پیزا بنانا:

اوون کو 475°F (245°C) پر گرم کریں۔

پھولے ہوئے ڈو کو ہلکے میدے سے ڈسٹ کریں اور پتلی شیٹ کی شکل میں بیل لیں۔

پیزا بیس پر ٹماٹر کی چٹنی پھیلائیں۔

اس کے اوپر تازہ موزاریلا چیز کے سلائس رکھیں۔

تازہ تلسی کے پتے پیزا پر سجائیں۔

نمک اور کالی مرچ چھڑکیں اور زیتون کا تیل اوپر سے ڈال دیں۔

پیزا کو گرم اوون میں 10-12 منٹ تک بیک کریں، جب تک کہ کرسٹ گولڈن براؤن اور چیز میلٹ نہ ہوجائے۔

• . سرو کریں:

پیزا کو اوون سے نکال کر سلائس کریں اور فوراً گرم گرم سرو کریں۔

یہ مارگریٹا پیزا آپ کے دسترخوان پر ایک خوبصورت اور لذیذ اضافہ ثابت ہوگا!