How To Make Black Cake In Urdu

 بلیک کیک کی خصوصی ترکیب

بلیک کیک، جو عام طور پر کرسمس اور خاص مواقع پر بنایا جاتا ہے، ایک خوبصورت اور لذیذ کیک ہے جو مٹھاس، مصالحہ جات، اور میوہ جات کی آمیزش سے تیار ہوتا ہے۔ یہ کیک اپنی گہری رنگت اور منفرد ذائقے کی وجہ سے بہت پسند کیا جاتا ہے۔ یہاں ہم آپ کو بلیک کیک کی ایک خاص اور منفرد ترکیب فراہم کر رہے ہیں:

• مکمل تیاری کا وقت: 60 منٹ
• کھانا پکانے کا وقت: 50 منٹ
• کتنے لوگوں کے لیے: 6

اجزاء

1. 250 گرام خشک پھل (کشمش، انجیر، کھجور، اور سیب)
2. 100 گرام خوبانی کے ٹکڑے
3. 200 ملی لیٹر انگور کا رس
4. 150 ملی لیٹر برانڈی یا روم (اگر دستیاب نہ ہو تو پانی کا استعمال کریں)
5. 200 گرام مکھن
6. 200 گرام چینی
7. 4 عدد انڈے
8. 200 گرام میدہ
9. 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
10. 1 چمچ دار چینی پاؤڈر
11. 1 چمچ الائچی پاؤڈر
12. 1 چمچ کالی مرچ پاؤڈر
13. 1 چمچ نمک
14. 50 گرام کاجو اور بادام (کٹے ہوئے)
15. 1 چمچ ونیلا ایسنس
16. 1 چمچ لیموں کا رس

-تیار کرنے کی ترکیب

پھلوں کو تیار کریں: سب سے پہلے، خشک پھلوں کو انگور کے رس اور برانڈی میں بھگو دیں۔ کم از کم 12 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں تاکہ پھلوں میں نمی جذب ہو جائے۔

اوون کی تیاری: اوون کو 160 ڈگری سیلسیئس (320 ڈگری فارن ہائیٹ) پر پہلے سے گرم کر لیں۔

مکھن اور چینی کو مکس کریں: ایک بڑی باؤل میں مکھن اور چینی کو اچھی طرح مکس کریں یہاں تک کہ مکسچر کریمی ہو جائے۔

انڈے شامل کریں: مکھن اور چینی کے مکسچر میں انڈے ایک ایک کر کے شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔

خشک اجزاء شامل کریں: ایک دوسری باؤل میں میدہ، بیکنگ پاؤڈر، دار چینی، الائچی، کالی مرچ، اور نمک کو مکس کریں۔ پھر اس مکسچر کو مکھن اور انڈے کے مکسچر میں شامل کریں۔

پھلوں کا اضافہ: بھگوئے ہوئے خشک پھلوں، کاجو، اور بادام کو مکسچر میں شامل کریں۔ ونیلا ایسنس اور لیموں کے رس کو بھی شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔

پین میں ڈالیں: کیک کے مکسچر کو ایک گریس کئے ہوئے کیک پین میں ڈالیں اور اوپر سے ہموار کریں۔

پکانے کا عمل: کیک کو پہلے سے گرم اوون میں 45-50 منٹ کے لیے پکائیں۔ کیک پک جانے کی تصدیق کرنے کے لیے ایک ٹوتھ پک یا چھری کا استعمال کریں؛ اگر یہ صاف نکلے تو کیک تیار ہے۔

ٹھنڈا کریں: کیک کو اوون سے نکال کر ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔ پھر اسے اپنے پسند کے مطابق سجا سکتے ہیں۔

• پیش کرنے کے طریقے

بلیک کیک کو گرم یا ٹھنڈا پیش کیا جا سکتا ہے۔ اسے چائے یا کافی کے ساتھ مزے سے کھایا جا سکتا ہے۔ آپ چاہیں تو کیک کے اوپر پسی ہوئی چینی یا کریم کی کوٹنگ بھی کر سکتے ہیں۔

یہ ترکیب آپ کے خاص مواقع کو مزید یادگار بنا سکتی ہے۔ بلیک کیک کی یہ خصوصی ترکیب آپ کے دوستوں اور خاندان کے درمیان یقیناً پسند کی جائے گی۔

بلیک کیک کے غذائی معلومات کا اندازہ لگانے کے لیے، یہاں ایک عمومی تفصیل دی جا رہی ہے جو آپ کے کیک کے حجم اور اجزاء پر منحصر ہو سکتی ہے۔

بلیک کیک کی غذائی معلومات (فی 100 گرام)

1. کیلوریز: 300-350 کیلوریز
2. پروٹین: 3-5 گرام
3. چربی: 15-20 گرام
4. اشباع شدہ چربی: 6-8 گرام
5. کاربوہائیڈریٹس: 45-50 گرام
6. شکر: 30-35 گرام
7. ریشہ: 2-3 گرام
8. سوڈیم: 200-250 ملی گرام

• اہم وٹامنز اور معدنیات

1. وٹامن A: 400-500 آئی یو
2. وٹامن C: 2-5 ملی گرام
3. کیلشیم: 50-80 ملی گرام
4. آئرن: 1-2 ملی گرام

• نوٹ

غذائی معلومات کا یہ تخمینہ آپ کی ترکیب اور اجزاء کی مقدار کے مطابق مختلف ہو سکتا ہے۔

کیک میں شامل خشک پھل اور میوہ جات وٹامنز اور معدنیات کا اچھا ذریعہ ہوتے ہیں۔

اگر آپ صحت کے مسائل سے دوچار ہیں یا کیلوریز پر کنٹرول رکھنا چاہتے ہیں تو آپ مکھن اور چینی کی مقدار کم کر سکتے ہیں۔

یہ معلومات آپ کو بلیک کیک کی غذائی قدر کے بارے میں ایک عمومی خیال فراہم کرتی ہیں۔