بیسن کے لڈو بنانے کا طریقہ | بیسن کے لڈو کی ترکیب
 |
| How To Make Besan Ke Ladoo | Besan Ke Laddu Recipe |
بیسن کے لڈو ایک روایتی اور مقبول میٹھا ہے جو خاص طور پر جنوبی ایشیا میں بنایا اور پسند کیا جاتا ہے، خاص طور پر بھارت اور پاکستان میں۔ یہ میٹھا دیسی گھی، بیسن (چنے کا آٹا)، اور چینی سے تیار کیا جاتا ہے۔ لڈو کو خاص مواقع، تہواروں اور گھریلو تقریبات میں شوق سے پیش کیا جاتا ہے۔
بیسن کے لڈو کا ذائقہ گھی میں بھنے ہوئے بیسن کا ہوتا ہے جس میں چینی کی مٹھاس اور الائچی کی خوشبو شامل ہوتی ہے۔ لڈو کے اوپر بادام، پستے یا دیگر خشک میوہ جات کی سجاوٹ اسے اور بھی خوش ذائقہ بناتی ہے۔
- مکمل تیاری کا وقت: 15 منٹ
- کھانا پکانے کا وقت: 35 منٹ
- کتنے لوگوں کے لیے: 10
اجزاء:
- بیسن: 2 کپ
- گھی: 1 کپ
- پسی ہوئی چینی: 1 کپ
- الائچی پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
- بادام یا پستہ: 2 کھانے کے چمچ (باریک کٹے ہوئے)
-تیار کرنے کی ترکیب
ایک بھاری پتیلی میں گھی گرم کریں۔
گھی میں بیسن ڈال کر درمیانی آنچ پر بھوننا شروع کریں۔ مسلسل چمچ چلائیں تاکہ بیسن جلنے نہ پائے۔
بیسن کی خوشبو آنے لگے اور اس کا رنگ سنہری ہوجائے تو چولہا بند کردیں۔ بیسن کو ٹھنڈا ہونے دیں۔
جب بیسن تھوڑا ٹھنڈا ہوجائے تو اس میں پسی ہوئی چینی اور الائچی پاؤڈر شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
اپنے ہاتھوں سے بیسن کے مکسچر کو گول لڈو کی شکل دیں۔
لڈو کے اوپر کٹے ہوئے بادام یا پستہ چھڑک دیں۔
آپ کے مزیدار بیسن کے لڈو تیار ہیں۔ انہیں ائیر ٹائٹ ڈبے میں محفوظ کریں۔
نوٹ:
بیسن کو اچھی طرح بھوننا ضروری ہے ورنہ لڈو کا ذائقہ کچا محسوس ہوگا۔
گھی کی مقدار اپنی پسند کے مطابق کم یا زیادہ کی جا سکتی ہے۔
ایک تبصرہ شائع کریں
if you have any doubt please let me know