Halwa Poori Recipes in Urdu | Make in Just 30 Minutes | حلوہ پوری

 حلوہ پوری کی ترکیبیں اردو میں | صرف 30 منٹ میں بنائیں | حلوہ پوری

حلوہ پوری

حلوہ پوری ایک مشہور اور مزیدار ناشتے کی ڈش ہے جو پاکستان اور بھارت میں خصوصی مواقع پر کھائی جاتی ہے، خاص طور پر اتوار کے دن یا تہواروں کے موقع پر۔ یہ ڈش دو بنیادی اجزاء پر مشتمل ہوتی ہے: میٹھا حلوہ اور کرسپی پوری، جنہیں عام طور پر چنے کی سالن کے ساتھ بھی پیش کیا جاتا ہے۔

پوری:

پوری ایک تلی ہوئی روٹی ہوتی ہے جو آٹے یا میدے سے بنائی جاتی ہے۔ آٹے کو گوندھ کر چھوٹے پیڑے بنا کر بیلا جاتا ہے اور پھر گرم تیل میں تل کر گول اور کرسپی پوری تیار کی جاتی ہے۔

حلوہ پوری کھانے کا طریقہ:

حلوہ پوری کو عام طور پر ناشتے میں سرو کیا جاتا ہے۔ ایک پلیٹ میں پوری رکھی جاتی ہے، ساتھ میں میٹھا حلوہ اور چنے یا آلو کا سالن ہوتا ہے۔ لوگ پوری کے ساتھ حلوہ اور چنے کا سالن ملا کر کھاتے ہیں، جو ایک منفرد اور لذیذ ذائقہ پیدا کرتا ہے۔

یہ ڈش ناصرف ذائقے میں بہترین ہوتی ہے بلکہ ثقافتی لحاظ سے بھی ایک خاص اہمیت رکھتی ہے۔

Halwa Poori Recipes in Urdu | Make in Just 30 Minutes | حلوہ پوری

• مکمل تیاری کا وقت: 20 منٹ
• کھانا پکانے کا وقت: 10 منٹ
• کتنے لوگوں کے لیے: 2

اجزاء:

1. میدہ یا آٹا: 2 کپ
2. نمک: 1 چائے کا چمچ
3. گھی یا تیل: 2 کھانے کے چمچ (گوندھنے کے لیے)
4. پانی: حسبِ ضرورت (آٹا گوندھنے کے لیے)
5. تیل: تلنے کے لیے

پوری بنانے کی ترکیب

• آٹا گوندھنا:

ایک پیالے میں میدہ یا آٹا ڈالیں، اس میں نمک اور گھی یا تیل شامل کریں۔ پھر تھوڑا تھوڑا پانی ڈال کر نرم آٹا گوندھ لیں۔ آٹا نہ زیادہ سخت ہو اور نہ زیادہ نرم۔ اسے 15-20 منٹ کے لیے ڈھک کر رکھ دیں۔

• پوری بنانا:

آٹے کے چھوٹے چھوٹے پیڑے بنا لیں۔ ہر پیڑے کو بیلنے کی مدد سے چھوٹی اور گول پوری کی شکل میں بیل لیں۔ پوری زیادہ موٹی یا زیادہ پتلی نہ ہو۔

• تلنا:

ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں۔ تیل گرم ہونے پر پوری ڈالیں اور دونوں طرف سے سنہری اور پھولی ہوئی ہونے تک تلیں۔ ایک ایک کر کے تمام پوریاں تل لیں۔

• مزیدار اور گرم پوری تیار ہے!

پوریوں کو کسی جاذب کاغذ پر نکال لیں تاکہ اضافی تیل جذب ہو جائے۔ انہیں گرم گرم چنے، آلو کا سالن یا کسی اور پسندیدہ سالن کے ساتھ پیش کریں۔