Coconut Ladoo Recipe | Nariyal Laddu | Coconut Condensed Milk Ladoo

ناریل کے لڈو بنانے کی ترکیب

Coconut Ladoo Recipe  Nariyal Laddu 

کوکونٹ لڈو ایک مزیدار اور آسان سے بننے والی مٹھائی ہے جو ناریل کے ذائقے اور مٹھاس کے شوقین افراد کے لیے بہترین انتخاب ہے۔ یہ مٹھائی عام طور پر دیسی تہواروں، شادیوں اور خصوصی مواقع پر بنائی جاتی ہے۔

اس مٹھائی کی خاص بات یہ ہے کہ یہ بہت کم اجزاء کے ساتھ بھی بہت جلد تیار ہوجاتی ہے اور اس میں ناریل کا منفرد اور خوشبودار ذائقہ ہوتا ہے۔ کوکونٹ لڈو بنانے کے لیے بنیادی اجزاء میں پسا ہوا ناریل، دودھ، چینی اور گھی شامل ہوتے ہیں۔ اس میں الائچی پاؤڈر اور خشک میوہ جات کا اضافہ اس کے ذائقے کو مزید بڑھا دیتا ہے۔

کوکونٹ لڈو کی خصوصیات:

یہ مٹھائی کھانے میں بہت نرم اور مزیدار ہوتی ہے۔

اس کا ناریل کا ذائقہ منہ میں گھلتا ہے اور میٹھاس کا متوازن احساس دیتا ہے۔

اس کی تیاری بہت آسان اور کم وقت میں ممکن ہے، جس سے یہ فوری مٹھائی کے طور پر بھی مشہور ہے۔

یہ مٹھائی نہ صرف گھر پر بنانا آسان ہے بلکہ بازار میں بھی یہ بہت عام ملتی ہے، خصوصاً ہندوستان اور پاکستان میں اسے بہت پسند کیا جاتا ہے۔

• مکمل تیاری کا وقت: 15 منٹ
• کھانا پکانے کا وقت: 15 منٹ
• کتنے لوگوں کے لیے: 12

کوکونٹ لڈو بنانے کی ترکیب

اجزاء:

1. خشک ناریل (پسا ہوا) – 2 کپ
2. دودھ – 1 کپ
3. چینی – 1 کپ
4. الائچی پاؤڈر – 1/2 چائے کا چمچ
5. گھی – 2 کھانے کے چمچ
6. خشک میوہ جات (بادام، پستے) – حسب ضرورت (کٹے ہوئے)

-تیار کرنے کی ترکیب

1. ایک پین میں گھی گرم کریں اور اس میں پسا ہوا ناریل ڈالیں۔ درمیانی آنچ پر 2-3 منٹ تک بھونیں تاکہ خوشبو آجائے۔
2. اب اس میں دودھ ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
3. دودھ میں چینی شامل کریں اور چمچ سے مسلسل ہلاتے رہیں۔
4. جب مکسچر گاڑھا ہونے لگے تو الائچی پاؤڈر ڈالیں اور مزید 2-3 منٹ پکائیں۔
5. جب مکسچر بالکل خشک ہوجائے اور پین کی سائیڈز چھوڑنے لگے تو چولہا بند کردیں۔
6. مکسچر کو تھوڑا ٹھنڈا ہونے دیں، لیکن مکمل طور پر نہیں۔
7. ہلکے گرم مکسچر سے ہاتھوں کی مدد سے لڈو بنائیں اور خشک میوہ جات سے گارنش کریں۔
8. مزیدار کوکونٹ لڈو تیار ہیں!