Almond Flour Blueberry Muffins Urdu Recipe

بادام کے آٹے اور بلیو بیری مفنز بنانے کی مکمل ترکیب

Almond Flour Blueberry Muffins Urdu Recipe

بادام کے آٹے اور بلیو بیری مفنز نہ صرف لذیذ ہوتے ہیں بلکہ یہ غذائیت سے بھرپور بھی ہوتے ہیں۔ یہ مفنز خاص طور پر ان لوگوں کے لئے بہترین ہیں جو گلوٹن فری غذا کے پیروکار ہیں یا اپنی خوراک میں کم کاربوہائیڈریٹس چاہتے ہیں۔ بادام کا آٹا مفنز میں قدرتی مٹھاس اور نرمی پیدا کرتا ہے جبکہ بلیو بیریز انہیں مزیدار بناتی ہیں۔

اجزاء

1. بادام کا آٹا: 2 کپ
2. بیکنگ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
3. نمک: 1 چٹکی
4. انڈے: 3 عدد
5. شہد یا میپل سیرپ: 1/4 کپ (حسب ذائقہ)
6. ونیلا ایکسٹریکٹ: 1 چائے کا چمچ
7. ناریل کا تیل (پگھلا ہوا): 1/4 کپ
8. بلیو بیریز: 1 کپ
9. دارچینی: 1/2 چائے کا چمچ (اختیاری)

طریقہ

1. اوون کو پہلے سے گرم کریں: اوون کو 180 ڈگری سیلسیئس (350 ڈگری فارن ہائیٹ) پر پہلے سے گرم کریں۔ مفنز بنانے والی ٹرے میں مفنز کے کپ یا پیپر لائنر لگا دیں۔

2. خشک اجزاء کو ملائیں: ایک بڑے پیالے میں بادام کا آٹا، بیکنگ پاؤڈر، نمک، اور دارچینی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

3. گیلے اجزاء کو ملائیں: ایک علیحدہ پیالے میں انڈے، شہد یا میپل سیرپ، ونیلا ایکسٹریکٹ اور پگھلا ہوا ناریل کا تیل ڈال کر اچھی طرح پھینٹیں تاکہ تمام اجزاء آپس میں مل جائیں۔

4. خشک اور گیلے اجزاء کو مکس کریں: اب خشک اجزاء کو آہستہ آہستہ گیلے اجزاء میں ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں تاکہ کوئی گٹھلی نہ رہے۔

5. بلیو بیریز شامل کریں: جب بیٹر اچھی طرح تیار ہو جائے تو اس میں بلیو بیریز ڈالیں اور ہلکے ہاتھ سے فولڈ کریں تاکہ بلیو بیریز زیادہ نہ ٹوٹیں۔

6. مفن ٹرے میں ڈالیں: تیار شدہ بیٹر کو مفن کپ میں ڈالیں، ہر کپ کو تقریباً تین چوتھائی تک بھر دیں۔

7. بیک کریں: مفنز کو پہلے سے گرم اوون میں 20 سے 25 منٹ تک بیک کریں، یا جب تک کہ ان کا رنگ سنہری نہ ہو جائے اور ان میں خلال ڈالنے پر صاف نہ نکلے۔

8. ٹھنڈا کریں اور سرو کریں: بیکنگ کے بعد مفنز کو 10 منٹ کے لئے ٹھنڈا کریں، پھر نکال کر سرو کریں۔

غذائیت کی معلومات (1 مفن کے لیے)

• کیلوریز: 150
• چکنائی: 10 گرام
• سیر شدہ چکنائی: 2 گرام
• کاربوہائیڈریٹس: 10 گرام
• فائبر: 3 گرام
• چینی: 6 گرام
• پروٹین: 5 گرام
• وٹامن ای: 25% ڈیلی ویلیو (DV)
• میگنیشیم: 10% ڈیلی ویلیو (DV)

• اضافی تجاویز

ذائقہ میں مزید ورائٹی: اگر آپ چاہیں تو مفنز میں چاکلیٹ چپس یا خشک میوہ جات بھی ڈال سکتے ہیں۔

نٹ فری متبادل: اگر آپ نٹ الرجی سے بچنا چاہتے ہیں تو بادام کے آٹے کی جگہ ناریل کا آٹا استعمال کر سکتے ہیں، لیکن یہ آٹا مائع کو زیادہ جذب کرتا ہے، لہٰذا مقدار کو کم کریں۔

• ذخیرہ کرنے کا طریقہ

 

مفنز کو ہوا بند برتن میں 3 دن تک کمرے کے درجہ حرارت پر یا فریج میں ایک ہفتے تک رکھا جا سکتا ہے۔

یہ بادام کے آٹے اور بلیو بیری مفنز آپ کی صبح کے ناشتے یا دوپہر کی چائے کے لئے بہترین انتخاب ہیں۔