How To Make Potato Mojos Similar To Shakey’s Pizza

آلو کے موجوس کو شیکی کے پیزا کی طرح کیسے بنایا جائے۔

How To Make Potato Mojos Similar To Shakey’s Pizza

• مکمل تیاری کا وقت: 15 منٹ
• کھانا پکانے کا وقت: 15 منٹ
• کتنے لوگوں کے لیے: 4

اجزاء:

1. آلو: 4 درمیانے سائز کے (باریک گول ٹکڑوں میں کاٹے ہوئے)
2. میدہ: 1 کپ
3. کارن فلور: 2 کھانے کے چمچ
4. پیپریکا پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
5. لہسن پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
6. کالی مرچ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
7. نمک: حسب ذائقہ
8. دودھ: 1/2 کپ
9. انڈا: 1 عدد
10. کٹی ہوئی لال مرچ: 1/2 چائے کا چمچ
11. تیل: تلنے کے لئے

• بنانے کا طریقہ

آلو تیار کریں

پہلے آلوؤں کو اچھی طرح دھو کر باریک گول ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ انہیں نمکین پانی میں تقریباً 10 منٹ کے لئے بھگو کر رکھیں تاکہ ان کا سٹارچ نکل جائے اور وہ خستہ بن جائیں۔ اس کے بعد آلوؤں کو پانی سے نکال کر خشک کر لیں۔

بیٹر بنائیں

ایک پیالے میں میدہ، کارن فلور، پیپریکا پاؤڈر، لہسن پاؤڈر، کالی مرچ پاؤڈر، اور نمک ڈال کر مکس کریں۔ اس میں دودھ اور انڈا ڈال کر اچھی طرح پھینٹیں تاکہ گاڑھا بیٹر بن جائے۔

آلوؤں کو بیٹر میں ڈبوئیں

تیار بیٹر میں آلو کے ٹکڑے ڈبوئیں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ اچھی طرح کوٹ ہو جائیں۔

تلنے کا عمل

ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں اور درمیانی آنچ پر آلوؤں کو سنہری اور خستہ ہونے تک تلیں۔ آلوؤں کو تلنے میں تقریباً 4-5 منٹ لگتے ہیں۔

پیش کریں

تلے ہوئے آلو موجو کو ایک پلیٹ میں نکالیں اور کچن پیپر پر رکھ کر اضافی تیل جذب کروا لیں۔ پھر انہیں ہلکی کٹی ہوئی لال مرچ یا اپنے پسندیدہ مصالحوں کے ساتھ پیش کریں۔

مزیدار آلو موجو شیکی کی پیزا اسٹائل میں تیار ہیں!

• شیکی کی پیزا اسٹائل آلو موجو کی غذائیت کی معلومات

(یہ معلومات ایک عام سروِنگ کے حساب سے ہیں۔ اصل تعداد استعمال ہونے والے اجزاء اور سروِنگ سائز پر منحصر ہو سکتی ہے۔)

سرونگ سائز: 1 سروِنگ (تقریباً 100 گرام)

غذائی اجزاء	مقدار (تقریباً)
کیلوریز	250-300 کیلوریز
کل چکنائی (Fat)	12-15 گرام
پروٹین (Protein)	4-5 گرام
کاربوہائیڈریٹس (Carbohydrates)	35-40 گرام
فائبر (Fiber)	3-4 گرام
شوگر (Sugar)	1-2 گرام
کولیسٹرول (Cholesterol)	30-40 ملی گرام
سوڈیم (Sodium)	400-500 ملی گرام
وٹامن سی (Vitamin C)	10-15 ملی گرام
آئرن (Iron)	1-2 ملی گرام
کیلشیم (Calcium)	20-30 ملی گرام

• اہم نکات
• آلو موجو میں کاربوہائیڈریٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے کیونکہ آلو بنیادی جزو ہیں۔
• چکنائی کی مقدار تیل میں تلنے کی وجہ سے بڑھ جاتی ہے۔ اگر آپ کم چکنائی چاہتے ہیں تو آپ آلوؤں کو اوون میں بیک کر سکتے ہیں۔
• نمک اور مصالحے کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے سوڈیم کی مقدار زیادہ ہو سکتی ہے، جو ہائی بلڈ پریشر والے افراد کے لیے احتیاط کی ضرورت ہے۔
• صحت کے مشورے:
• اگر آپ صحت مند ورژن بنانا چاہتے ہیں تو آپ آلوؤں کو اوون میں بیک کر سکتے ہیں یا کم تیل میں فرائی کر سکتے ہیں۔
• زیادہ فائبر حاصل کرنے کے لئے چھلکے والے آلو استعمال کریں۔