سینڈوچ لوف بنانے کی ترکیب -
 |
پرفیکٹ سینڈوچ لو ف کی ترکیبسینڈوچ لو ف ایک کلاسک بریڈ ہے جو سینڈوچ بنانے کے لیے خاص طور پر تیار کی جاتی ہے۔ اس کی ساخت نرم، فلفی اور یکساں ہوتی ہے، جو ہر طرح کے سینڈوچ کے لیے بہترین ہے۔ اس میں کوئی چکنائی یا اضافی اجزاء نہیں ہوتے، اور اسے مختلف فلنگز کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کی تیاری میں کچھ اہم نکات کا خیال رکھنا ضروری ہوتا ہے تاکہ روٹی مکمل طور پر ہموار اور ذائقے دار بنے۔ اجزاء:
ترکیب: 1. خمیر تیار کریں: سب سے پہلے ایک چھوٹے برتن میں خمیر اور چینی کو نیم گرم پانی میں ملا کر 5 سے 10 منٹ تک رکھیں تاکہ خمیر اٹھنے لگے۔ 2. آٹا تیار کریں: ایک بڑے پیالے میں میدہ، نمک اور مکھن کو ملا دیں۔ اس میں دودھ اور تیار خمیر ڈال کر مکس کریں اور آٹا گوندھنا شروع کریں۔ آٹا نرمی اور یکسانیت سے گوندھیں تاکہ یہ نرم اور لچکدار ہو جائے۔ تقریباً 10 منٹ تک گوندھتے رہیں۔ 3. آٹا اُگائیں: آٹے کو ایک گھی لگے پیالے میں رکھیں اور ڈھک کر تقریباً 1 سے 1.5 گھنٹے کے لیے گرم جگہ پر رکھیں تاکہ آٹا اپنی حجم میں دگنا ہو جائے۔ 4. آٹا تیار کریں: جب آٹا دگنا ہو جائے تو اسے دوبارہ گوندھیں تاکہ تمام ہوا باہر نکل جائے۔ آٹے کو سینڈوچ لو ف کے سانچے میں ڈالیں اور دوبارہ 30 منٹ کے لیے چھوڑ دیں تاکہ وہ سانچے میں بھی اچھی طرح پھول جائے۔ 5. پکانا: اوون کو 180 ڈگری سینٹی گریڈ (350 ڈگری فارن ہائیٹ) پر پہلے سے گرم کر لیں۔ سانچے کو اوون میں رکھیں اور 25 سے 30 منٹ تک بیک کریں جب تک روٹی سنہری نہ ہو جائے۔ 6. ٹھنڈا کریں: جب سینڈوچ لو ف تیار ہو جائے تو اسے اوون سے نکال کر کچھ دیر کے لیے ٹھنڈا ہونے دیں۔ پھر اسے سانچے سے نکال کر مکمل ٹھنڈا کریں۔ ٹپ: خمیر کو فعال کرنے کے لیے پانی یا دودھ کا درجہ حرارت 37-40 ڈگری سینٹی گریڈ ہونا چاہیے۔ بریڈ کو اوون سے نکالنے کے بعد فوراً سانچے سے نکالیں تاکہ وہ زیادہ نمی جذب نہ کرے۔ یہ پرفیکٹ سینڈوچ لو ف آپ کے سینڈوچ کو بہترین ساخت اور ذائقہ فراہم کرے گی۔ اس روٹی کو مختلف فلنگز، مثلاً مکھن، پنیر، یا گوشت کے ساتھ استعمال کریں اور لطف اٹھائیں! |
ایک تبصرہ شائع کریں
if you have any doubt please let me know