Afghani Dum Kabab Recipe In Urdu

آئیے افغان دم کباب بناتے ہیں۔

ایک چوپر میں گوشت، پیاز اور ہری مرچیں ملا کر باریک پیس لیں۔
مرغی مسالہ، کالی مرچ پاؤڈر، ادرک لہسن کا پیسٹ، انڈا اور چاول کا آٹا ملا کر اچھی طرح گوندھ لیں۔
ٹماٹروں کو چھڑک کر 2 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
پکانے کے لیے، مٹھی بھر گوشت کے مکسچر کو سیخوں پر 1 انچ لمبے کبابوں میں، ٹماٹروں کے ساتھ گھیرے ہوئے بنائیں۔
کبابوں کو گرم کوئلوں پر باربی کیو کریں، یا متبادل طور پر، کبابوں کو شاشلک کی چھڑیوں کی شکل دیں اور ایک اتلی پین میں بھونیں۔
اضافی ذائقہ کے لئے کوئلے کے ٹکڑے کے ساتھ دھواں۔